pate à choux Tupperware

Depuis déjà quelques mois j'ai la chance de pouvoir tester la nouvelle feuille silicone à rebord de Tupperware.

                                                             

Un vrai plaisir pour les gourmands que nous sommes :p
Grâce à ses rebord vous allez bien sûr pouvoir très simplement faire des préparations  "régulière" et sans risque de débordement dans vote four : roulé, pizza etc

De plus comme vous pouvez le voir tout les 5cm un rond tracé sur la feuille vous permettra decalibrer vos choux, macarons etc mais vous pourrez également vous servir de ses successions de rond pour vos couronnes et éclairs :p
La feuille en silicone vous aidera à proposer une cuisson homogène (répartie la chaleur); saine (pas besoin d'ajout de matière grasse) et rapide aussi bien pour vos pâtisserie, que pour vos frites/chips; pizza, légumes ..!!!!

En ce qui me concerne elle m'a permise de découvrir et d'oser tester LA PÂTE A CHOUX tupperware: un vrai succès à la maison comme en atelier :p


voici la préparation de chouquettes avec mes grands



et comme vous pouvez les constater le petit frère semble apprécier ^^

avec cette même pâte vous pouvez garnir de chantilly, crème pâtissière ( natures... ou pas pour les plus gourmands!!)
Mais vous pouvez tout à fait faire une version salée , les gougères qui seront l'idéal pour tout apéro dinatoire!!!






Vous pourrez retrouver de nombreuses idées et recettes dans le nouveau livret qui sortira à la vente prochainement pour accompagner cette feuille qui jusqu'à présent n'est sortie qu'en édition limitée pour nous conseillères et pour nos hotesses de septembre mais gardez l'oeil ouvert je suis sûre que vous pourrez très bientot vous offrir ce beau duo.



en attendant retrouver la recette de la pâte choux ainsi que d'autres recettes bluffantes dans le nouveau livre génération tupperware:



pate à choux (env 30 mini choux)

125 ml  d'eau
10ml de sucre (=10g)
40g de beurre en morceau
125ml de farine (=65g)
1ml de sel
2 oeufs
dorure: 1 jaune d'oeuf+ 15ml d'eau


Dans le pichet microcool 1.5L  versez l'eau, le sucre, le beurre et faites chauffer 3mn à 600W
Ajoutez d'un seul coup (la préparation du microocook doit etre bouillante) la farine  et le sel, puis mélangez énergiquement avec la spatule silicone pour obtenir une pâte homogène qui se détache bien des bords du pichet.
Ajoutez un oeuf et continuez à mélanger pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez le 2ème oeuf et continuez à mélanger.
A l'aide de la boule décors ou poche à douille ( perso je préfère) munie de la douille cannelée, faites des choux réguiers sur la feuille de cuisson silicone à rebord posée sur la grille ou lechefrite froide du four.
Aplatissez légèrement le dessu des choux avec une fourchette trempée dans la dorure.
Faites cuire 20-25min, bas dans le four préchauffé, Th7 ou 210°C

Tupp07-Tupperware Recette Choux à la Crème